[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：% U  |3 \( P" m4 o, v5 i1 m  W
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。www.tvboxnow.com. ]3 V1 ?6 A, B& [% ^* G

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" j# D/ q6 H. t3 S- f9 ]www.tvboxnow.com調味料：
# Y/ e5 v9 D8 o' Y& w公仔箱論壇酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。www.tvboxnow.com, k1 ~& Y- E! v/ m( ^/ G" _

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7 h  h5 f4 e4 r+ V/ xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
% Z( a0 V  ^& W2 _& t7 v. D1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i" O: f2 p5 F# T! O* X
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。www.tvboxnow.com# X8 ?" `; Q( L) B8 Y2 a

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降血糖功效：
" h5 B# s- A$ s- C' F十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。