Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb4 e$ K- [) j' C6 ^6 b
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5 o; b" U' p. ^+ lwww.tvboxnow.com2 lbs Lamb or beef
. p) x0 l" f1 b% ?) _4 O/ p0 ^山羊或牛肉或牛尾 飛水
( a# l7 _3 c' B5 Q3/4 cup 公仔箱論壇* S1 E5 W9 s: Q& k1 y
refined oil
4 j) c6 N" d2 i& qwww.tvboxnow.com油
5 F- Q" C3 \1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 pcs
( ]; a0 g' l! O9 V m3 `& }) [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 a! j% F) e2 }2 I
dried red chilies
9 i* z- Q. L8 W: d9 D, p$ R% ftvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒去核公仔箱論壇1 P- g: D0 V1 v/ _
1 1/2 cupwww.tvboxnow.com- u2 h# J% o' c. M$ {; J/ r
chopped onion1 U8 m1 x, F. [( x- [' K
洋葱切碎
3 {3 s3 Q1 x- _4 T1 V+ U2 R, f1 F2 tsp 7 Y# m" f$ ~8 Y
ginger pastetvb now,tvbnow,bttvb* Y3 w$ |2 ?# d7 q
薑容
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3 a: P) B# a$ i E1 M公仔箱論壇turmeric powder* g* u3 d0 A3 E* h& f
黃薑粉
! u- L1 D6 y# |- w' h公仔箱論壇2 1/2 tspwww.tvboxnow.com' @9 Q& B X4 y7 T, \
0 Q2 s4 T& R& `# W ewww.tvboxnow.comcoriander seed powder
5 A4 n, U3 ]* e+ V$ H; W1 B7 ^tvb now,tvbnow,bttvb莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 W: K/ h2 r1 x( r! i, h3 X% ?
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2 Tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 ~$ L9 W, _' I6 u6 D( ^/ N8 n
thick coconut milk
: {, F# } q- j$ j$ I7 G公仔箱論壇椰奶 加水半杯
' ^" n# Y( l: i% j* Q1 tsp
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1 M1 d& X4 A1 D' Q4 ^5 e9 ?peppercorns coarsely ground to powder
8 c) y2 d+ X0 }8 {8 c* F公仔箱論壇磨碎胡椒粒
5 {" w* P) B" O; l9 q" h1 m) [公仔箱論壇1 1/2 tspwww.tvboxnow.com" [- b2 W$ O& b0 c* x
& q8 T/ z" i# c% X, J' {' hred cayenne chili powdertvb now,tvbnow,bttvb5 }" n+ n" s7 o+ n: [: j' b5 y) }
紅椒粉
7 p: f9 L* g& Dtvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 cup
5 s) O! m$ x; C T1 N公仔箱論壇chopped tomatoestvb now,tvbnow,bttvb4 V+ h7 u9 t4 A4 p
切碎蕃茄
* a: M9 ^: H+ l' F8 E; {2 H2 tsp1 G1 g9 H- Z0 d7 M1 Z+ a, m& b
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lemon juice
( C9 q- H# R c: f5 y1 v公仔箱論壇檸檬汁) \3 q* r: u9 L$ u% n1 c |' y
6 b; o, h) R8 M2 B/ j' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt to taste 鹽適量
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8 ?$ `7 c L; D* E$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PASTE:
- ]* h2 F5 ~: }9 w, h% bwww.tvboxnow.com2 tsp
0 ]- c9 P+ R" ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb$ @, w- u/ c- Q# V& _4 V2 P1 t
garlic paste" E3 k! m8 E2 ^6 u' ^' [
3/4 cup www.tvboxnow.com8 t' n3 a& W3 F" f- E
warm water/ _7 [% K, I2 k* V2 I6 ~$ d5 B
Add garlic paste to water to make a paste
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METHOD
7 ^! A) F K; c; y/ Twww.tvboxnow.comHeat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
/ f) e6 e% Q( K0 Otvb now,tvbnow,bttvbAdd onion and sauté until translucent.; h. U* y4 x$ [$ `3 d- T( ~
Add ginger paste and stir fry for a minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 R% I4 N3 |( k8 n8 a* x
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
2 h! v8 {2 X- }; `9 _4 r8 TAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
% s* p* \$ G0 H+ L& wAdd chopped tomato6 i0 b# e' X' ]+ P# W
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
+ H7 W- y( C' o- S3 S ^: DAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 M8 v3 C7 K1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" i0 H% L9 ?1 s' } R& V
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色tvb now,tvbnow,bttvb+ R* E3 M* M/ C9 P8 |" d2 G
加入洋葱煮到light brown
! L4 T. |$ w5 p( |$ I0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，www.tvboxnow.com- ^9 ~; [' w1 A; g- v8 X" J2 D7 r
加入以經飛水羊肉
! g* s+ s; r+ c( b( ]+ \加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
+ D7 L* y6 e5 ?: ]' U, F: ]" \加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
7 W& ^- }( m0 e. J. G慢火炆40-60分鐘到上下淋tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 x! g" \" d. M6 ^
add檸檬汁，黑椒8 m2 i/ z* {( H7 @# R% _
用慢火煮到淋。
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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