[中式食譜] 客家福菜

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材料
2 y" X" r" f/ Vwww.tvboxnow.com鹽.....80公克2 W, s! ^% e1 m5 F( V: s
芥菜.....850公克
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1 }. t/ Y8 Q6 o4 T: o5 \www.tvboxnow.com作法2 `; l: P$ O5 P6 C/ g
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。www.tvboxnow.com, n: ~+ F* A' Y

* U3 ]. H* Q$ |% j; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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; U. s' m. E. _/ f4 x+ ?0 w4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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