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鹽.....80公克$ W8 |1 Y/ ^: ?9 u Z( W& M
芥菜.....850公克公仔箱論壇. g. h% O/ h' c
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* e4 t0 x% F+ G& J+ ]2 |) S7 ~www.tvboxnow.com作法公仔箱論壇- r5 q& c8 b/ D& {2 O
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。9 V; s: ]" a" }( B. _7 m
+ W* A. V8 q$ E. b `0 n公仔箱論壇2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。公仔箱論壇3 p2 z2 M- l Y+ K. Y: {/ u) w
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 |# m5 T2 w4 ~( |* u S5 ^
% t) [7 q; Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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