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食材
6 N) H2 a$ f5 ^洋蔥絲.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb, T" q) C/ w5 P8 T& {/ M) F
去骨鴨腿.....800g
0 _ m/ Z5 _3 Q, K, Y, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( X X* P- d! @+ _+ w T# h
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醃料
) }0 ?* Z1 ]# _( {8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 X5 E0 \1 k+ b. b' T; l
醬油.....2大匙公仔箱論壇) ?; v( _6 [! d; D9 i) g; W6 b
黑胡椒.....適量# [( R7 \: x; Y: }7 |
白胡椒.....適量
( B/ Q& a/ M- y8 L' @2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....30ml
/ z t/ R/ `% v8 a5 D f3 y3 v洋蔥碎.....半顆www.tvboxnow.com. H c2 l) y: y& V4 f
檸檬汁.....10ml
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作法：
. R& R D, C6 }) }" s3 @& a6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。% R7 v- N9 K C. s# D4 z8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 m' z0 }& Q3 R& r+ P
2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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# F4 q2 C; M; D; h3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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5 Z# P0 U. y8 I; S7 E, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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7 a* f! t3 J2 |" J9 M1 T d; n7 {5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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