[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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: ^$ `) C% E9 g! k7 a1 S公仔箱論壇食材4 L4 _1 b+ k" p. B
洋蔥絲.....半顆
; x5 m% |6 w1 ?9 G3 J! P# l公仔箱論壇去骨鴨腿.....800g
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醃料
1 {# r4 D) L# H- Q. W. j/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
* N/ R9 z$ f' |6 n$ |" M醬油.....2大匙公仔箱論壇/ ^3 z1 U, Y" y- n' G4 H
黑胡椒.....適量
& T( B+ h' b. w4 m9 F; ?白胡椒.....適量
; i+ i- C8 @5 A, b6 ]柳橙汁.....30ml
# D  X2 w: w  a/ y8 P( X- D公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆
+ c2 R$ f5 i4 C' V( h7 N檸檬汁.....10ml
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作法：
! Y: H: ^8 B) _! Kwww.tvboxnow.com1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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! J% _6 P6 f" fwww.tvboxnow.com3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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, y& y: r- V4 c, C, n' i9 {8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。4 q3 t' j+ y3 x9 c4 R

7 T9 a1 M  X- w# B5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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