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( P* R+ q" N2 K; X# _4 r4 jtvb now,tvbnow,bttvb食材
) F2 ?; ?! ?6 y0 q( Wwww.tvboxnow.com洋蔥絲.....半顆
6 z0 x7 }! ^' Q. R- B公仔箱論壇去骨鴨腿.....800g
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醃料2 t6 I: e5 v* ^5 `5 @/ w: J& `
海鹽.....適量公仔箱論壇* C) d0 T( v* D
醬油.....2大匙公仔箱論壇& p) [3 y) |' v2 v! X p4 K1 a
黑胡椒.....適量2 U# _1 F1 ^! C3 L" o
白胡椒.....適量
2 Y. K/ l' b/ c! X2 ]" U1 v/ Kwww.tvboxnow.com柳橙汁.....30ml
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+ T) f- X# |/ F$ h3 \作法：
8 o$ Z# Q6 n" c% Otvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。$ b1 y6 _6 _6 Q8 C$ t
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。) ]7 m' x! T9 j
! v$ \* _: q w1 R- f3. 洋蔥切絲泡冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, u: ~; s2 _' w4 T( @
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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, T% Y7 X+ ^# ]5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。www.tvboxnow.com( A3 V A, f" f9 c1 |. p
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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