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材料www.tvboxnow.com2 M: O2 a; D B0 Y( h" v7 A U4 G
脢頭肉.....8兩
' `: J% v4 f. S6 x大頭菜.....3兩
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調味材料
- T, J6 H8 i+ l6 Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....2湯匙
2 V1 r* g# k. A4 X' f6 C公仔箱論壇雞蛋.....半隻
: p: x5 b$ Q1 |# C/ iwww.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
) b" ~/ H9 k- Q5 S* W$ Dwww.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( D( x6 V0 j0 W7 H/ V
生抽.....1湯匙www.tvboxnow.com1 k3 M. f ~7 e- L p' P! F
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [, x! ^/ v9 N1 U7 f
生粉.....半湯匙公仔箱論壇& j! U* ^4 s0 X. G% p; Y
0 B n! _: e, q! D; g2 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" d# _0 I6 d2 z
( l0 h1 N' K$ _9 q' r: P: L1 R做法：
8 ^$ @1 G$ U. P公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇( S" u9 u4 Q7 O7 h4 p5 e: z
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; q2 l6 i" g# N: f' w4 M
^. j |" ]# b0 A6 W4 x3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。- t i9 b2 ]: j, o+ L0 ?5 G
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( t& F( ^1 i6 ~* K+ ktvb now,tvbnow,bttvb貼士：
4 X$ \6 i& ]0 y! {% y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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