今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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! o ~8 {, K$ F( O搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。$ j7 v# t- ?* J: z* q7 _
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# Z) |, D5 X+ Y9 r( K
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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0 C/ w8 m8 \) P! r0 ~還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
7 e* r, _2 n7 G; k6 Y+ L# r窩蛋牛肉飯$65
; u2 F- Q w. w4 G i: n公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）6 H5 O, d6 O+ e/ P7 R" d4 B5 \
鹹檸檬雪碧$26www.tvboxnow.com( a* M9 \- F9 H, w! b4 [0 W g
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
" S' Q* f& d4 h* Twww.tvboxnow.com地址: 香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% w& @+ A3 [* d' `9 q$ F4 o
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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