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材料
) Q# E- ?/ B4 C+ G/ @羅宋湯1罐公仔箱論壇# @) S/ E9 r) b7 u9 ^" e% W9 V$ G
雜豆.....1杯
+ z# P( ]) ~* l黑胡椒粉.....1湯匙
6 R/ D# I: F3 r8 K蕃茄(切件).....200克 Z9 k1 W9 _1 Y0 F# Y" H& \
薯仔(切粒).....200克 H% X) V# \7 U. O( @
雞全翼(分件).....400克. _" x+ l. s3 B1 u
中型洋蔥(切件).....1個公仔箱論壇2 n; F9 Y }+ s( m; F/ Y
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+ x' g" q2 f" x) f/ i6 bwww.tvboxnow.com做法
+ i T9 b& n5 H- t1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。公仔箱論壇+ C1 Z/ W1 H3 b
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。公仔箱論壇8 R" ?' |' u* z
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。公仔箱論壇. Z- [' ^9 B$ g2 T0 G3 E5 _
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& G% `' r0 I. N3 \6 N5 L# `+ w
雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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