[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
4 h5 G7 P  H- {  y7 A公仔箱論壇鹽.....少許
% [* ]0 t& f; x/ i雞髀肉.....1塊
% W) L: w" N% M. ?- D; w黑椒.....1茶匙
; q. ^+ E6 P6 l  r: i+ f/ N5 P紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇0 ~( j, X& X: x8 G; l+ x% G% @
橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇' m# J9 i+ Y' V$ d# E4 c4 a8 c+ Y
白酒.....150毫升
0 ~; Y  s$ ]; [9 `+ N) L8 D公仔箱論壇蒜頭.....2粒(切粒)0 ]$ ^% g5 j% k1 I- f8 m* M
罐頭番茄粒.....1/2罐
# |  [7 ?: h3 rwww.tvboxnow.com意大利乾香草.....少許
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% j. a  ?. _( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
. U; y* A9 M4 B/ X公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇, p* N$ o! W& Z: z/ r* q% K! Y

1 N1 F7 D7 H, k3 c公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb2 f' t: r+ [" M( g% \# K

7 W" h9 Y6 z. f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。公仔箱論壇1 V* B# u! G3 B3 j$ k( H4 d3 [

, R2 B& B2 _% @公仔箱論壇4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。www.tvboxnow.com7 h/ e! r+ R7 J
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。