[西式食譜] 魔鬼燒雞

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% B& b9 G7 Z  t3 S6 k8 K' b, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)
. H6 O! T4 u! W公仔箱論壇鹽.....少許
6 U  K* T" @+ B8 _- c" Vwww.tvboxnow.com雞髀肉.....1塊7 q4 o3 f* E  S$ p( B! Y
黑椒.....1茶匙www.tvboxnow.com* r/ D1 B0 X3 d1 s+ ~$ [
紅辣椒.....1細隻' B2 I: @& ~/ S& I& y
橄欖油.....1湯匙
( \; s9 m3 K" M. Swww.tvboxnow.com白酒.....150毫升& g' T9 I+ H# V9 o6 r) N4 m9 e
蒜頭.....2粒(切粒)
7 H& @# q7 y3 u, W7 _5 i2 O公仔箱論壇罐頭番茄粒.....1/2罐
$ K* k' m  a1 a: [tvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許公仔箱論壇+ h% A& T6 i% E9 t: \6 Z
公仔箱論壇# c2 ^8 p# |, o) B

# {- u/ P: j$ g9 f& q# N: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 M! E7 ~+ F. G% S  Q* j* U1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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8 `* F' q8 b' Xwww.tvboxnow.com2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇8 |+ U& y0 G- K" O  G

; F+ N, _) S( t( ~* y1 N. C% g# r% jtvb now,tvbnow,bttvb3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
0 |+ ~8 O4 W& n9 I, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com" e4 ~/ A+ y$ n8 N# I/ e
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。www.tvboxnow.com% I3 D4 ?. f# \0 y: z: L

7 g8 @  ?/ A! l8 g: X. G0 dwww.tvboxnow.com5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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' n( h2 ~$ n' J% s) p$ W; n; y公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。