[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)公仔箱論壇; [2 t/ g2 D. M& F& _
鹽.....少許
5 \7 R3 }3 \) A9 @# c$ o/ G雞髀肉.....1塊www.tvboxnow.com! c8 h8 e7 J" Y9 q* s
黑椒.....1茶匙公仔箱論壇+ [8 B0 o! w5 G
紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! A/ y5 u$ g5 V
橄欖油.....1湯匙
; ?) r/ x; v+ j9 ~公仔箱論壇白酒.....150毫升
5 t8 N" T4 Y, A- o$ w蒜頭.....2粒(切粒)% J' v. _8 t6 I" |
罐頭番茄粒.....1/2罐
8 p% X6 M& a+ k- s1 }8 c" h( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許
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1 J7 F6 i  Z; ]$ [8 p, A; B) R4 [8 }做法：公仔箱論壇; l. k5 U) _( R+ y
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。8 ^0 T1 z( F$ m3 e

/ z/ c+ V: B8 S; Cwww.tvboxnow.com4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。公仔箱論壇* a7 [* K/ R- c

0 u: C: k) m  O: l- }6 }5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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3 o" V! A1 x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。