[西式食譜] 魔鬼燒雞

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% b4 _: I3 ~8 d7 B$ f5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ \0 C7 n# T6 k, i+ r& h
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 R$ Z, B, E  e/ s% _; z
雞髀肉.....1塊
% c6 D9 k/ f! f7 @5 o! u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙+ j1 G$ k, Q7 B  w
紅辣椒.....1細隻( I0 i: x1 S! D! H
橄欖油.....1湯匙
% j, j1 F+ m; e* G1 j+ ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
! T! U( k% E' s8 T蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. y' d" F) l- W0 X; l9 @
罐頭番茄粒.....1/2罐 % m. C$ z( t; n* J) c( q
意大利乾香草.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 g' ^$ C( D, t- F
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. [6 v0 r" M% C/ q- P- [www.tvboxnow.com做法：
: p" Q9 e8 i1 z9 T1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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0 s3 j) M+ ?% i  ]2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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' O$ N) |+ w2 Y9 ^9 A4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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0 A2 [5 Z& k: e" [0 n1 {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb, T2 C7 E7 f, u2 X7 ~+ r

7 {6 B' {3 J- Y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。