[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
  R' g4 D1 K) `; \          洋葱适量     豆腐2块
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
' Q# i# m8 {8 M; z: o8 I' O) o          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺公仔箱論壇# d) H" n6 }' a3 l6 ?1 b7 g

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

: Y# j- l1 _  L) ?" a9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" y& H" D2 p8 x$ n
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
! }" ~6 n" q; Z+ l         4. 取下蟹黄和蟹膏
) B! s" j) R  @! h0 B- N         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ y# E5 y2 N9 p; O) P
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 ]0 F9 Z. t1 p3 s
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) K: u8 G6 Y. M7 `$ s
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。