本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 ) t1 d" ]+ E0 O, S8 y
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
8 I3 ^7 b% a; L" w( `公仔箱論壇 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- o! e$ M5 l/ B& m5 G
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8 M* V2 H4 U& q% a$ _做法： www.tvboxnow.com8 Q6 Q5 D# w5 E0 d7 r- z, s
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 www.tvboxnow.com' c( e4 r9 e7 Z: ?4 a
5 r6 `% w2 g2 otvb now,tvbnow,bttvb2.沥干 准备去籽工作。8 s. S8 z( Q( E. W. Q' w
3.切开山楂将籽和花去除干净。
0 |. Y" [ e6 w2 y# utvb now,tvbnow,bttvb4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
/ H2 B; ]2 U7 Q# W! F, \0 g' G# I8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
/ ?" I$ ]/ U0 Y* E7 M6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
. C9 d$ Z' X" E2 xtvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
% ]8 [3 {9 F7 L& f- P, [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
) Z" C$ F7 y: c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
, C4 d+ f, G% ~4 i g _+ s' E' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
, N% [1 b' J+ R) ~# N4 v11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
. r/ I: r! ]3 B+ Dtvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
" o4 r* X' c& j9 h! V7 s& Bwww.tvboxnow.com煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb" b) k9 V' t, {$ Q5 \" r
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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