本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 Z a3 Z2 y
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g $ s# ^% m# J, Z) |
糖：250 g 柠檬：小半个 公仔箱論壇9 P6 {+ {9 e6 w! d+ E
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" A+ s6 \" N9 k! a/ e1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
& @8 O+ k- }7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.切开山楂将籽和花去除干净。
6 m1 z' g6 V. O0 |( C; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮www.tvboxnow.com9 q; R. X* y) B( @$ a
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。www.tvboxnow.com; o5 x, k4 X; h0 f; T( b
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
8 m7 I# p$ z, |9 q公仔箱論壇7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。( e. K. @# u# m+ p+ P
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
+ h5 A( v" e3 b8 ]5 H. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
( V5 g6 E! q: Q0 {5 @- ]0 f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
$ A( y }! C( X, U9 {' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！tvb now,tvbnow,bttvb$ o% Q0 G6 J- G* C" |6 z% j
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; @. r) c/ M+ Y# ~, `' Y5 u6 b
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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