[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
: K$ Y  m; X# [& z公仔箱論壇魚膠片.....5克公仔箱論壇3 f" G: I- A" i# t: Z
細砂糖.....30克
. I8 f5 }' o( K' M' {公仔箱論壇士多啤梨.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; M7 {$ s9 U/ }/ R3 R' u
牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: E. O( b; w( D6 r, N1 f" M
淡忌廉.....150毫升
' b  Z& q0 V0 V- x0 L; L) O0 K士多啤梨果醬.....4湯匙
0 g, i4 R9 v  Z2 v; {4 H+ s' ^# H4 \% g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: y0 A' N. I3 @- O6 v3 g
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做法：
/ e1 K# d3 \1 ?8 @8 O1 _' d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。. V4 q' i: J- R0 `3 L3 F7 ]
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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$ p: U) A6 q/ ?% J3 {: L0 f3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。1 Q) h7 O+ M- y! P  Q# ~5 O: ]$ m  B

/ g$ V+ u2 r8 r2 g/ h4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。www.tvboxnow.com: |0 c- T# A) t) u
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。www.tvboxnow.com0 d& y9 l: R/ ]+ r3 C3 H( m
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。