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7 a! o& ]' G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: B* x) [2 Q" H! [
7 G- H$ [ \8 B6 m. j$ jtvb now,tvbnow,bttvb食材
8 G1 S# c" N# m3 dwww.tvboxnow.com海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 F4 \. H5 f' M9 W
胡椒.....適量
$ Y, N% n" ^) }) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子油.....1 湯匙
2 K# T- R! O0 P! l$ H洋蔥(切丁).....1/4顆www.tvboxnow.com2 H# q t+ d5 X. P% x
蔬菜高湯或清水.....3杯
1 H" I9 A" Y" i3 o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔(切小塊).....半顆5 K+ u R" E9 A
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 f1 E' p1 B9 ]* y4 q8 D
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
6 Y- p' {! v" T" x- [. g, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" S4 E4 w3 C9 x/ ~
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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2 t9 A3 Q- I& W3 t: P- m作法
4 A) {6 F. }& awww.tvboxnow.com1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb9 [; ]3 W1 B- m% x. N2 H" J
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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