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7 V5 {5 F9 j$ J1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ u/ x! p7 R: _, l+ Q3 H, k9 U公仔箱論壇食材
+ z$ d: S( q R* r) ], n* Wwww.tvboxnow.com海鹽.....適量
3 ~& r' O3 U5 m. L6 ?6 G4 C公仔箱論壇胡椒.....適量
! k s. W+ U" ^; S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W- ]/ S, T' S2 u- D# Y
洋蔥(切丁).....1/4顆
* A. Z# l4 o0 c0 L1 m8 ?# |tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜高湯或清水.....3杯www.tvboxnow.com& D- Y; b2 u5 ?2 F e
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
1 s+ e5 A: y( A7 o- Q7 a新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
" {; F) y' ?7 z& b2 s老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
1 s: Y1 D: V: nwww.tvboxnow.com地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' q m. R, _- w2 r
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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2 b& \ C" }& v$ H. \作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; Y/ {- d, U) B/ L
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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7 `& X' g6 i8 g. s0 K2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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; t( `* ~+ ]$ [- Z$ s P$ I3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。+ j* V' N6 _" G0 Y
5 c2 i7 Z% j6 f1 [7 D; ~- r: ]4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。公仔箱論壇7 ?5 T3 x N) N4 t3 f0 G7 Q( T* i
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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