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" @; g1 |1 |0 M3 M$ s1 w食材
. r2 s1 N, b$ p s4 }; ]) Qwww.tvboxnow.com海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 C+ D# s) ~, W3 Q
胡椒.....適量
. L' t* x% Q' {+ u: p k公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇$ y# {' o0 ?/ c/ l9 e; Z4 W$ @ h
洋蔥(切丁).....1/4顆www.tvboxnow.com$ E6 [- w1 v% e) U
蔬菜高湯或清水.....3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ z4 P: v0 W+ F2 }6 y
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
" v6 G. s9 T) J1 g: _; X" E/ L$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株2 M6 F# a+ p( {. r9 ^
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
8 x* B( N7 G! v3 _地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
5 k, P: s3 ~5 ~- a0 R2 z: m1 G0 T蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇1 `# |4 U5 x; `+ ]5 c! e. [
公仔箱論壇" _' E$ k' P* h& x4 v2 s# K6 W
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 \3 [; e; `. p" s, v
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& M( |2 a0 ~; G# w7 ~
! l' I% K" f1 G5 G4 ?. ]; p; B公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。www.tvboxnow.com: }5 F- U0 M1 e* C" J/ N
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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