www.tvboxnow.com F; s# c' Z: Y- Y+ N, G$ T, J( x! _
 公仔箱論壇3 V! t7 A {" z' H( ^" I+ n0 M
0 a8 g7 @+ o' o5 y9 d; u* Cwww.tvboxnow.com
+ ?% c$ G d+ @& Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
. j( v8 [; c, N& z, xwww.tvboxnow.com蒜頭....10顆
7 w4 ~; H* y) C# J麻油....1大匙
6 O6 N4 ]7 j- F2 [% m/ P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb老薑....50公克
& I$ C; u) |; l: I2 v) E% G花枝丸....12顆
+ ~, ]- a* p: e: iwww.tvboxnow.com九層塔....20公克
& W& n- f* F6 U5 C& l9 d+ Vwww.tvboxnow.com5 ], S* Y6 e8 [8 u+ g# |; E& f8 H3 b
公仔箱論壇7 r" R1 Y# x+ o6 S4 V
調味料
+ \& l/ y- A! ~: O4 A! n米酒....1大匙
v0 t! w. q2 p+ _www.tvboxnow.com醬油膏....2大匙
% p! a- m, L( E, x3 i1 F公仔箱論壇
/ u' G4 K# S% t/ m) z4 {www.tvboxnow.com3 T* w/ q3 P. a
作法
1 W. v- R" w z2 b1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。www.tvboxnow.com6 |. u1 }8 D8 G- @% p/ u
公仔箱論壇" ]) ^% j8 n! @1 r% K/ @( D
2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
5 E" v" r( r* v; R, P- X, Z0 E9 ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. W) g% O' b6 v2 Z( j
3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* a6 Y: Y7 u( Y6 X% }
# q% B1 m5 ~( {9 @9 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
8 e- ^( p7 o- ~! ]+ C- z公仔箱論壇
1 l+ C: r( y3 Q4 \公仔箱論壇6 y# h- T d! w8 y; r/ Q3 t4 G
Tips
- |: O( C; r/ C9 O/ Y公仔箱論壇花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。+ _, P a7 f$ g' y" M
5 ^- ^0 I* s+ j
花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。公仔箱論壇- H3 ]. Y8 u2 w" l! H
公仔箱論壇0 N) I. K! _2 K- {0 L8 Q8 T
|
發表於 2015-11-19 04:34 AM
| 