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材料
6 l, N* E5 [* h豬里肌排....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ G g4 f7 M4 |0 j! t1 B8 \0 H5 s
2 C$ w- l# k# J( v5 ~* i7 Z! Y9 k公仔箱論壇2 q% [' t, L3 o: T
炸粉：
; {+ t8 \2 e3 a1 w$ s( Z: ?5 @; x0 G$ N雞蛋....2顆2 x6 i* o+ W8 ^ p' F, U
麵包粉....50公克
# w- R; a6 U& s" V* J公仔箱論壇低筋麵粉....30公克4 N- Q3 N0 J$ Y o. s9 Q4 B
公仔箱論壇; Y5 M0 L1 U1 o4 o0 B
1 p% ]6 |3 n* R) M9 C/ C6 b, O醃料 w5 d2 ]8 t7 O1 J5 a' Y6 s
水....1大匙
! e" d# U, T) D; n( `% f4 m1 E8 G- h公仔箱論壇鹽....1/8茶匙公仔箱論壇6 V# ]) N. X) u
細砂糖....1/4茶匙
+ K% u* R. h; x3 z) O! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉....1/6茶匙: v3 Q9 \0 r2 X' g3 \, F
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作法4 M. }2 y/ _% ^/ |" z
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。公仔箱論壇% r# F; N6 s$ q3 [
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ E; a; a9 O0 o. ]
' m% a5 ^# n4 b1 itvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。& h1 [ V% ~) K- d
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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6 b* T- l# ?( q* d: L公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。5 |3 y1 ~2 t1 q/ \1 w8 L
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 W1 E9 ]/ w( [5 j
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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