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材料
! d4 T7 C6 g2 o4 q) J) A公仔箱論壇豬里肌排....2片
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2 M- t! h0 Y, z( Z, X7 A炸粉：
+ M! I6 g5 ^+ S' F公仔箱論壇雞蛋....2顆www.tvboxnow.com: A- G2 z' ^: a9 h! x& U. D
麵包粉....50公克
+ u: C( z/ n. Awww.tvboxnow.com低筋麵粉....30公克www.tvboxnow.com' v0 H6 E1 |/ _! O# B% l
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! e {$ M9 r6 k$ D& p$ Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料9 x1 v4 q. z5 h; ^# ?
水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* @+ S' W6 r/ r1 K5 b) I
鹽....1/8茶匙www.tvboxnow.com% s2 {5 T% r' z$ @) m! Q
細砂糖....1/4茶匙5 q0 \, X3 `4 i: |3 S
白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 `: q: J7 R+ B
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1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。( ^0 M$ q# I2 d/ i+ M
! W I9 E( R& X- Q- _9 o; O2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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! I# a3 w7 G- H" r1 I3 o/ h2 Qwww.tvboxnow.com4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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* Q) k3 A) Z G# Z; Iwww.tvboxnow.com5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。www.tvboxnow.com T+ L% d4 J# L" H% h* D- C6 r5 l
& p+ o/ _! H- \. H. H6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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/ K+ O5 S$ N( g- l$ I# Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 h7 m1 W1 ]: a; F2 t' M
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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! }/ y: R5 [2 u* |# f. nwww.tvboxnow.com9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [ V% b& T" ]/ S6 ~8 I6 P. b) w7 ~7 `
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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