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炸粉：
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C' |$ n- ~- A' S9 z" {麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ Y- U, j" ?
低筋麵粉....30公克
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# x/ B) D) r5 u5 I9 |- ~% r4 X# Y醃料
" y7 j& W( z0 V' u. J3 h) b- Q, a水....1大匙6 t4 j( V( K. G V9 L2 o
鹽....1/8茶匙公仔箱論壇3 f3 r( e( J5 I) j
細砂糖....1/4茶匙% _, b3 r* }, Z
白胡椒粉....1/6茶匙
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2 k8 `1 s; {( |+ q, _作法! B M% B: N% }& s
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 S* F! c5 p3 F, X7 C6 ]2 A
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇# [0 E. k. ?5 x9 l- {
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。www.tvboxnow.com% Y k$ g6 e- O- \. g
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 ~& x. h$ U0 F, V/ p
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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( o# e( |6 f. h! X6 y7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。: T- s( e3 k. g+ u1 @
& R- U3 j7 ?1 l; b# Dwww.tvboxnow.com8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
5 @, N/ ^, m7 ?3 @3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B, Y; ^( N, L1 ~% c8 }9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ ^) ^( w' r$ D) B% v6 P
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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