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材料
k3 ~8 c; i* k/ }$ E0 Atvb now,tvbnow,bttvb小棒腿.....600公克
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滷汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ e# u7 V5 O
八角.....2粒
' `9 A* L2 X3 m# Z* i' j: p4 J/ awww.tvboxnow.com水.....1000㏄公仔箱論壇% U! \' K8 N3 G: i, B
鹽.....1/2小匙- g7 u: g4 C; N* a( J! S0 y
醬油.....100㏄
3 G$ {, h/ _) d6 b% Z- C. s& g7 ~蠔油.....2大匙
9 i. Q8 I7 B' w8 |7 L Ewww.tvboxnow.com冰糖.....1小匙# G" Z, Q$ U* U
米酒.....2大匙
1 x( t1 L- I( r+ U蔥段.....15公克
' e% I. [( H: t, @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克
$ c1 l: N5 w$ u% E9 p公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克: M% ~% |9 N. S3 @% u$ I/ Q2 f2 N* O
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! e+ x( ]% o; D! k/ V作法www.tvboxnow.com2 T1 N8 d) I, a3 d) P
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。公仔箱論壇$ g9 O: T& d+ \/ z3 O
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。$ F& t* P3 k* S7 B. b
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇. I+ S, ^0 k$ w; }$ q* u k
/ ]9 }% z5 y) o6 |$ v, @4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。2 {) W& ^# v) K1 q8 U
, f0 _) M+ y; A- z3 W2 j- z2 I5 u5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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