[中式食譜] 炸醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 Q. _. c) f6 H2 x8 ]9 E
豆乾丁.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ O& {) e$ O% a1 i
蔥末.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb. T6 R" F5 j# l% X
蒜末.....20公克公仔箱論壇! @2 F5 _6 [. h- n% T# z
絞肉.....450公克www.tvboxnow.com! c- W9 o/ D; w1 w- e
豌豆仁.....20公克; Q1 N, H' ]$ H( z0 X
紅蔥頭末.....少許
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% d) r1 f# v4 f! {5 w2 [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
  y% n" `9 ?3 s, L0 A4 a( f調味料3 I" c+ \! E( b0 M1 `8 o
水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 ~7 @$ I9 \2 ^9 Y- E3 q4 n1 b$ b
砂糖.....1茶匙
" n! B9 X/ ~) t公仔箱論壇豆瓣醬.....1大匙
1 a$ |& Y0 k# v; C公仔箱論壇甜麵醬.....3大匙www.tvboxnow.com: R, {1 L; p/ }- Y. U
太白粉水.....少許# r7 {5 \% d0 E# |

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作法
. K7 P0 Y/ ~" N/ o% w! Ywww.tvboxnow.com1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" [8 Y- I4 \3 @6 R' ?

7 y3 n  a8 ^; C1 X9 J9 S2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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& x# U& l+ r! j8 G  Q公仔箱論壇3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。, z" h9 p* t9 q5 F- h