今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb( J5 a2 v+ x) w6 ^
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。8 m6 [. ]: G+ ~
$ `. o: w# K1 n公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb W0 K( d& Z. N2 ]/ }
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。www.tvboxnow.com- g' Y1 u+ h7 N) ~, R
) b) L5 |9 P8 Nwww.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇7 x$ ^6 I) j/ ^7 s) Q0 [& I
9 \( r h$ G) I0 B- M2 O1 |2 q. |' C+ m窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
6 V, y1 u- m q+ i窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 K; Z" r. f' N0 J5 p8 E
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb0 `& B8 V1 b, s$ T; k
鹹檸檬雪碧$269 Y5 Q- Y$ j/ J
鹹檸檬菜蜜$26
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3 t" ?3 a7 i7 x4 H永合成馳名煲仔飯
0 F5 a( z/ c3 e! ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb, G' H) {8 \7 o8 D/ a# @
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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