[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰
+ {! s! l: \& ~# u+ L水.....1碗公仔箱論壇: b6 f) x+ }# o; K6 ?) G2 }2 g
青葱.....6條
" ?6 l$ \5 \5 u公仔箱論壇乳豬.....60克
" A4 P* l/ W1 h3 q( m獨子蒜.....6粒
$ _4 h$ t; M7 N, \鮮腐竹.....5張(切件)- Q; P8 I* w3 T8 i; @; S3 r
花菇.....4隻 (已浸泡)
$ [0 a1 k& Y- V5 m) S) ~) |公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)/ p0 y. c4 I" i  y8 V7 ?
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4 t6 [. F- h( _- M3 X- Qwww.tvboxnow.com調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ V; m, w7 J4 s
蠔油.....1湯匙www.tvboxnow.com, H* W/ Y2 o$ a  S! B/ g
生抽.....1茶匙
. ]' g* B( L# Q, g, wwww.tvboxnow.com生粉水.....適量
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0 d, C+ M/ \1 v" X8 U/ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& _, |3 K" E" |9 P3 F
做法︰
; M+ y3 `) n7 A5 x1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。& Z# T% o% O4 E$ w4 w
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。8 n, m- ?# y( n' T! D
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 j! X  ~& i7 X7 K' D, I9 v

% ?2 b. K! R" H* O7 `www.tvboxnow.com貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" Y/ d/ `1 b+ V$ }/ r
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。