6 e1 r: b/ K- n. F$ z; G* c公仔箱論壇食材9 D0 c8 }; t' {# J1 j* D! Q
糖粉....20克
0 z" A8 t# Z6 u7 ]( Y0 hwww.tvboxnow.com芝麻....3-4大匙
7 ^9 j, {5 f6 N! ~公仔箱論壇南瓜泥....240克tvb now,tvbnow,bttvb6 V, K# K+ z, O9 x8 d/ P
糯米粉....150克公仔箱論壇$ D' B4 r! l% L( A1 J$ p
低筋麵粉....50克" q0 D" @0 A; A B5 ~2 V, R
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, E( G2 y! j. M/ N公仔箱論壇作法
& e: i& f- z o) a3 Y3 [) Bwww.tvboxnow.com1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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1 X" c, H8 E) |- w7 etvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）公仔箱論壇* ?0 ]' R) U0 H8 T7 R6 x
7 u: Z8 _# T7 [! q5 x$ c7 a8 Ywww.tvboxnow.com3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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/ i+ {; O5 }' s0 k. b! d6 `公仔箱論壇4. 平底鍋中放入油3 p G4 q- W. A' M( z3 t; j3 V
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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0 k% k& S* @' }, a9 D# }% [tvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋公仔箱論壇 \, C* r- S( T8 r6 G. G
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬1 {7 r3 o, ? T; a9 F0 A& ^4 w
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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