% ?4 c' Y' q Swww.tvboxnow.com & V1 E- S- \/ ]& c; C; Q& H
& O5 s7 k/ R" S. h- D
. `6 J, [5 b6 u9 N食材. B, H/ y2 Y/ p( v2 t a; O7 a
【餅皮】
$ p9 z! R' \3 z: y鹽....2.5g
! k( b" a: E$ M" |* T奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb7 G/ N, M: m$ r( Z7 G' G$ V3 b
蛋黃....1個
1 H% f) Z8 }* X4 F; L; A* b) x bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋....1個
2 v& ]" V# W; ?糖粉....100g
7 H1 Q5 B8 _' z2 q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉....50g
$ d# a. Y( Z }* E乳酪粉....38g
2 [! b$ r' R8 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....280g
3 h- b/ x5 d$ R* z8 i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油....160g
Q2 Q6 L7 C# J# Xwww.tvboxnow.com
1 a: I5 S( {$ P6 m公仔箱論壇
$ ]) P P; p) u, a; h7 `tvb now,tvbnow,bttvb【內餡】
- S7 A/ E" @7 n' C9 ^, d5 y4 O土鳳梨酥....600g
' I, V4 M4 J, [4 ^5 n' B$ ~
- }4 H7 D! I! J( \) [$ O% W/ c. F0 y6 V/ h2 @ L; i
4 e e" K( S7 k' m6 I: H公仔箱論壇作法
0 K8 C5 e; N4 o) O. j* B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可# T' F1 O/ G! {+ ? ~' q( ]
; O- E2 } Y/ s) g4 r1 N" A, dwww.tvboxnow.com2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份www.tvboxnow.com& j! _0 j5 J# ?5 \8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 H$ a5 Q, v B7 }# I. M2 N: Y
3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
0 _3 ?0 Q* w6 q a N! F7 L公仔箱論壇
1 V0 B6 b. X5 S" f# t4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇9 ]% O+ |. m( s, @, B
# A4 {% b& v9 ?7 htvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
1 L: F3 _# ^+ u2 o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 E$ J2 |) P1 ~3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. b2 n8 A$ ?" u
tvb now,tvbnow,bttvb0 l, _' _9 A# J! c
Tips
4 X3 ^0 B& {7 f7 |) S) M2 _3 |製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
+ o1 L& [. g+ [' u2 F2 uwww.tvboxnow.com
+ i, X1 k1 G. y; j/ E, m |
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 