公仔箱論壇# g0 n4 j7 m! r4 k% Z
 - n% h, O9 U( P" f/ l
公仔箱論壇6 Y5 K/ _0 B) g. }# X
www.tvboxnow.com( S4 R7 _+ g' y5 c: {: r
食材公仔箱論壇; Z# {& n; l7 {% ], B4 P( ~
【餅皮】
, E6 U9 t" s5 N+ K鹽....2.5g
' r( y, K5 ]* Y" y& B4 \8 |+ ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉....40g1 b4 v) L e# O4 H8 ?
蛋黃....1個
W' H3 J2 Q0 J# `% t0 E1 ~* \2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 U& u* w. E/ R* K
糖粉....100gtvb now,tvbnow,bttvb" F3 `: M8 ]* b5 j
杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; k6 H5 w3 M, G ?4 n7 l& L
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb! [8 _& b* i$ Q, ^
低筋麵粉....280g
8 X4 V$ f6 k( a* G+ z5 {7 gwww.tvboxnow.com無水奶油....160g
k k6 N% z# J% K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E' m3 n P/ x: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; c q- u. G! O) d
【內餡】
( f& X) o& G7 m) }4 p土鳳梨酥....600g公仔箱論壇( Q m. ]3 H% v9 N" d
公仔箱論壇9 ]& x+ c" G# }) I
! ~5 d T! h) ]/ e公仔箱論壇
1 w, L% @5 B4 W, n( g9 i( d0 w6 Ewww.tvboxnow.com作法www.tvboxnow.com0 _' R- R% i- M
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
; a( S7 @- J' ^4 x' j6 mtvb now,tvbnow,bttvb4 e6 |- v* k1 T1 U- S6 C
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份www.tvboxnow.com4 d# O- B6 D6 X0 d: D" ]
) _% o& |, C. {3 I2 X r; ]4 Wwww.tvboxnow.com3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
1 O9 D3 ^: n) ftvb now,tvbnow,bttvb
& R2 I/ q! i6 T" _% \( ytvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形 ]4 \% z% l. b
3 A% f% b7 C4 h2 u5 U) p# x
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 N5 ^( O! F4 C8 B
" Q$ c4 n3 h3 r1 Y4 Wwww.tvboxnow.com公仔箱論壇 X4 w+ ~) i. q+ f8 R# z$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 c1 P6 X1 z% \% J' V2 f! h
Tips
! M2 d9 u1 X3 k7 J& o8 J2 x: c; gtvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
# Z" D9 h# A3 K0 g9 v' qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com3 A& x, b# ~" i! {' H# h `
|
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 