( F, `1 U1 M* U9 z- b材料www.tvboxnow.com, T* C$ r G& R. \- s! C, P
細砂糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `: S: M; D$ x/ u: {
百頁豆腐.....2條
6 F5 p7 U; C7 {( v" X蜜汁滷汁.....1000㏄
# w- f2 b' a) Y) [1 c- v% S fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 W b& U% K$ E7 ?. b# J
Q q- B- }; c2 e5 o) H7 A+ Pwww.tvboxnow.com作法
, {& {5 m' i9 j* Vwww.tvboxnow.com1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。8 `5 [! \% |) l; y3 h
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。3 K9 R6 B6 ^. A( w# _" D7 v
0 G+ ]+ `9 G: I4 {6 q3 o% M; i3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。3 N' K% H$ L3 c. s3 B
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- T4 W" F/ |. }+ z& i
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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