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* D, |: z1 B( f' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ R: J: _$ V G4 N
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食材
# m {( [/ y- Vtvb now,tvbnow,bttvb湯種：! ]1 H+ e$ O0 c
熱水.....60g
$ {+ R; Q: W5 A1 w公仔箱論壇糖.....10-15g公仔箱論壇 T/ U* O& `( e# ]% P9 v7 |
糯米粉.....15g7 E9 t4 ~3 C6 O3 I2 W0 W
速發酵母.....3g
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主麵團： www.tvboxnow.com1 z/ }: b9 e) q+ v( ~/ s
水.....140-150g4 J, K, L6 U5 U( G% {
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇8 D; T" |4 S3 v$ H1 `7 W1 E9 q5 q; B
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鹽.....1g9 |9 i8 U r; J5 ~
香油.....適量
% n8 w# y' U: Q* j% q蔥花.....約130g$ D8 M) u3 z3 ?( j9 E1 z- }, V
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( m5 v V! k/ I1 O: _/ E# G
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. o, l0 n$ S, z( r T" T' y公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 _, D3 x Z, l3 Z
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U; ]6 |( B6 y; {+ E- ^
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。www.tvboxnow.com) N! R0 J j4 b+ }0 q8 n, O
/ I' `- n' @# Q( c/ k& Etvb now,tvbnow,bttvb3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( w% N2 C/ S
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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+ A) T# Q7 r& |) [' D5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 C4 J1 r7 A! I
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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