[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
" U: J' o( H9 g2 R. V7 _: |鹽.....50克
6 V# m" J. ^) H  n# D1 G  q  _- t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 Y1 U6 @3 g! z
辣椒.....2隻
4 e) j/ |  \6 }; s生抽.....10克
- n7 y- _7 [: k5 v; _- r, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克 ( ]. @. T2 ?% |
番茄.....30克
+ m: G4 s# q" z2 V' Wtvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
. B& i/ s3 T' g( v橄欖油.....10克   a# f! _7 X/ E
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇5 [5 K3 M9 _1 t; v4 \# p, X
豬脢頭肉.....300克   O4 F3 n- |4 w! f: ?" D
意大利黑醋.....10克
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Steps
$ i/ `' f8 A2 j6 y1 }+ w+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 v- B0 s; r4 b" ]

8 O/ B) |% w1 Q1 X2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 www.tvboxnow.com: u. \% Z# X) \2 {

* P, g9 |* h( Q% K: ]公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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0 n( M( `; G) u7 ywww.tvboxnow.com4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ y% \% O9 y! {8 z% Y# ?

2 _) L% I. e. @" _; H+ D5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 www.tvboxnow.com- [. ?, l6 V8 H/ F& K
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。# ?8 k" u+ f# Y0 _
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。