[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） www.tvboxnow.com% C) T! q& W( @1 V5 h# \4 M
鹽.....50克
* w7 w2 `, J5 g$ e' ^- @www.tvboxnow.com糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb, U7 S! \0 f& a9 ~
辣椒.....2隻
; R$ y' y2 C0 A" \6 p( |8 B生抽.....10克* D: k, y, {" o
蒜頭.....20克
6 U7 O0 [% b( H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克
$ H1 U% t% ?% H/ n, d) T0 R* kwww.tvboxnow.com番芫荽.....2克 公仔箱論壇) T' ^# X) @; a! X1 }4 W2 f/ b
橄欖油.....10克 ! Q) e, H! U5 o
檸檬汁.....10克
* R# |9 z6 \3 L7 ~5 z3 bwww.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 E; \" `( n* [: m9 T( V
意大利黑醋.....10克 & ^9 N7 R* [: T% r" X% k1 e

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Steps
$ n8 r; f6 M6 v0 U2 D+ X公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 9 p8 i" J6 V2 y# X3 p0 {

( T9 j6 T6 d2 h# O0 @4 ?/ g( F6 t0 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |# x/ a  U. X

2 B8 T1 _8 C% k. E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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# i( V2 D$ r2 `  b  Y" F1 O9 d9 ?www.tvboxnow.com5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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, T3 T" d$ [- ~! ^! N% W' dtvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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' M% Z% B1 Q$ U# K6 D0 Wwww.tvboxnow.comTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) @+ U! u( V- q
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。