' G4 m8 z) L: u( c3 J& p8 S; C* X公仔箱論壇材料
! I% |' v" {, u公仔箱論壇油.....適量# D2 L6 f* a# T m8 }
蜜糖.....適量
" p: ]+ h) |- V" E+ ?) V砂紙.....4~5張www.tvboxnow.com/ n B$ I b& }! r5 H8 v) v6 K
新鮮迷迭香.....4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% _0 G( c# C1 h6 d
新鮮百里香.....1克
V% A- `, l+ \ O雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇" _- z% E8 t4 L4 P4 x( W8 @) f |: d
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 p R$ b+ L8 i% @* R
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做法
0 P+ ^. h# I/ e/ m+ n+ X1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇% m$ C4 u. V* u: e
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。) O( s+ {' P% g* }% y
6 A0 j+ k4 r1 I8 H6 V# \; R# twww.tvboxnow.com3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
3 s, p; s& I, P. `4 c( D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 S$ M/ G* ]" Z0 H* l" M9 p
4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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