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材料; B" [+ n' b* U9 `1 s. O
油.....適量
4 }/ s1 g1 G9 L% x5 M7 m公仔箱論壇蜜糖.....適量公仔箱論壇: i" R$ j, R% Y
砂紙.....4~5張* ?; b& M. V2 b: W; p9 X9 Y1 A
新鮮迷迭香.....4克
: [, x- i2 A: ?! ~$ k3 _新鮮百里香.....1克
; t5 I! a4 \. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞.....1隻(約1400克)
4 }) g1 V! L; h1 ]( {7 ?自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)1 a- V% C0 V5 Z- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& c1 b5 t# Y0 V8 Z
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4 u8 c# h, I% Z6 Gwww.tvboxnow.com做法
3 z: |# W* A& z+ {' D9 q$ e$ S1 b4 I1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇# P) b; l5 |- a/ H! ^
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb0 k) C) O4 D: m/ Y
' ?8 j) R2 A. J5 S6 D4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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