$ D% x! I: o+ n# f1 H! k) D材料
H. z; L( U8 [1 ptvb now,tvbnow,bttvb油.....適量' u% j9 t [- H/ Z
蜜糖.....適量公仔箱論壇4 \5 k4 _, i: ~0 A
砂紙.....4~5張) T6 m' D C# \* d# u) P0 }
新鮮迷迭香.....4克
9 ~% q" L2 `) a2 pwww.tvboxnow.com新鮮百里香.....1克
& ]9 p- w4 H+ E; x5 R8 U% i, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞.....1隻(約1400克)
, U8 G7 w2 n( P4 A0 B# Xtvb now,tvbnow,bttvb自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)tvb now,tvbnow,bttvb r; i" P# O; u0 {( t
8 W( N6 e, i8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- S+ f* }9 `, ]
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做法
& J+ B) I- x, p6 ^6 `9 X1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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" B" I0 [* ]1 E+ e$ F7 R+ F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 D6 Z3 Q3 c: I
9 F* x* s6 U' X* M3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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, n. R3 g3 v5 Z- q" s4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。+ D/ G1 F# u3 R( P1 E" B4 u8 _
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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