[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:         公仔箱論壇" ^' s4 {8 q  \& \7 x
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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& p; i" a3 {# l! R) `4 w2 ]公仔箱論壇調味:
0 }" P+ R5 y' r1 v) V6 y" `& W鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙; K) Z/ [: @) @' |# T+ P4 w& v

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  i4 @% ], T0 }& L7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇  c2 H/ b; o) r* e0 w: ~) Z
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。: |) M9 \) X% m9 c1 P
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。