 公仔箱論壇& ~5 S7 b* L5 V. T" S1 l) ?) F
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。 www.tvboxnow.com6 g2 K$ T! Q- F
公仔箱論壇2 \/ ^. e) O- v' {
常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。公仔箱論壇# M/ Z8 ? L6 N; U! R6 X. ], a! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 V# L; {8 ^ s/ Z
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
3 J. D, r9 X6 C& i
" Y8 ]8 G+ f0 w' m$ xwww.tvboxnow.com她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。www.tvboxnow.com1 M* Q8 b0 V1 O1 o
公仔箱論壇$ V: s; h' j" l4 Q
注重菜式賣相' s, a' q+ ^, I( e# h1 t
本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
' ?, r7 ?2 m5 C* X5 A0 t I公仔箱論壇
: F$ G$ D: {( B8 ^1 O1 q- B9 v而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
8 H! s' J+ \9 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% y7 Z3 v/ j. q9 p3 N$ u
Popsy Modern Kitchen
( V4 H6 A, W& t, b4 W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街The WellingtonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ S/ O# o; v; B' [" g
平均消費：午市$200、晚市$400
/ w' p' E9 {4 E y% f3 h, f+ L
5 j( H! a0 S* ^6 C) ]; e# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 ~3 |3 F6 D! g, g* v* `( @
【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。 / n' }. S' I) W" f. `
; P. {# h7 \+ E0 k8 G3 j$ Y
 公仔箱論壇# \; }% b) `1 U
【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。 公仔箱論壇6 t& B, L& G7 n m( o: P" a. n
tvb now,tvbnow,bttvb, l7 R: z4 O' r. B, N
 2 ^" `) Q. ^2 X
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。 % h5 ?" o; ]: R! k4 L. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 ?6 W* T5 w t
 www.tvboxnow.com; V8 L& {- G" j7 m) L* N. K0 \3 U5 C( _
因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。 www.tvboxnow.com6 s7 j2 b3 p( n4 }
( d) P' d0 b! _7 B( e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D2 o, A9 v( H9 [* F- A公仔箱論壇貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
2 w( o; ^8 G, {, C
; ^- d3 [$ g3 U+ t- D& ?/ ? tvb now,tvbnow,bttvb# }1 w; @: Q. [7 Z" g
|
發表於 2015-11-23 04:30 AM
| 