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材料
8 `; r0 ^8 G9 S' W2 t0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& `, ?7 U5 y( r: Y
薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb( w' s8 j1 L1 C, g' T. u2 T
紅辣椒.....1支
, i ^* M% h. R1 N5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞翅.....3隻
8 y. E- z7 O& ~/ E& ` A) i白果.....150公克www.tvboxnow.com; @) c( t/ a, _, i* z# I6 ^3 S
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調味料公仔箱論壇; D/ h/ i# m8 }/ D4 \
高湯.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb# T% Y. J3 Q( o9 t
蠔油.....1大匙
. P4 `* u) X% H& {6 }& r! ]www.tvboxnow.com米酒.....1大匙
7 K$ `) Y8 C: b8 y& w' R醬油膏.....1大匙; h; {* `6 F y* K5 z+ Q4 n, L ?% g
白砂糖.....1大匙
. ?1 T7 D) ]5 q4 A0 @黑醋.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. S# q t$ ^; v1 W
香油.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, @$ K4 ]4 y4 u7 m
香菇精.....1/4小匙www.tvboxnow.com) b5 @0 [6 N; W- r: f* N
. J' @# O* x5 d$ z公仔箱論壇( w f" j& Z/ t2 ^3 V: y. _" s
醃料www.tvboxnow.com& T* O9 G* ?" T6 S
醬油膏.....1大匙
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作法, b% O' T+ b2 V
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。 o! `3 H" C8 h5 @- n# ^- a5 f/ N4 i
- K0 D5 E/ v: j5 c: K. H/ w: o% d3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb. e& H8 q$ X. R4 o% }
0 C) V, p* Z8 E7 W' }; _2 W& D公仔箱論壇4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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