[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
* _1 G% j& c' a/ ~公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯0 g& G# A. a/ U* P) m# ~

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+ s9 {2 z( x; {! ^1 @* ~www.tvboxnow.com調味醃料：
& F5 O# D* T) I- q6 k3 X" W: t( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許$ s1 D# q$ U& H
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做法:
+ ?; o! v$ J: W: u* Z1 Q' z8 M, Cwww.tvboxnow.com1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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7 v- L' I5 x/ c! M2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。$ a. T1 P. e( K- N# @) Z' }3 ~9 n
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 f1 j2 F% `( n: i

3 H2 I; k" h' W5 c7 p7 t5 A% y$ q公仔箱論壇4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。