憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- b) }, X# d2 q8 y q/ |
- R# o# y9 v# s3 @$ ]$ J4 }公仔箱論壇除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。www.tvboxnow.com" c# Y5 H- `" A B) F
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招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。! y: k# ~! o: G: A1 D9 L( m
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還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。
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甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。
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Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-178
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ATUM Restauranttvb now,tvbnow,bttvb4 N, }: n3 L$ ?3 p5 K( X
地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館3 h8 u& {5 d& l* m" L5 {! |/ z
營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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