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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


9 G' i$ o$ c# h3 X' O3 x: f公仔箱論壇材料
* H$ Q0 Q3 l0 x# Y) `4 O7 D0 m" ~tvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量www.tvboxnow.com5 h4 ]4 \) l; r$ O, y9 W2 I. ^! v
牛油.....1湯匙公仔箱論壇, ^$ b! K' v5 x: u7 H  s2 D2 a$ i
雞蛋.....1隻(拂勻)www.tvboxnow.com5 @2 X8 v. S8 Q
日式麵包糠.....適量
! k+ c# T4 A1 I% }/ R$ }麵粉.....適量(撲粉用)
5 p) j% M* ^/ ^' H! T' w公仔箱論壇有骨豬扒.....1件(約重160克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, }, p% J. C# W3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q5 n6 A0 ~3 T4 Y# e  L

/ w5 s; c* r$ l公仔箱論壇凱撒沙律:
0 [% ?7 a0 D+ e: b/ ?蒜頭.....1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 ?5 p. v; O! G: f# k! V* o. W# o
蛋黃醬.....100毫升' T: q* i1 w' l" c- B
檸檬汁.....1~2湯匙
6 n7 w) w9 A  u) Z  D公仔箱論壇油浸銀魚柳.....2條. s4 Y2 C2 o/ @; v
帕爾馬芝士碎.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  l9 I/ l9 ^) o2 `3 p
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
0 l& v0 }) d9 m  a- j, i5 q4 _www.tvboxnow.com鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
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! E5 l7 C4 o6 f4 @3 h% |4 _www.tvboxnow.com做法9 ]* ]; v1 r- B7 p5 ~7 n( k; w
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。
3 p, K( k- q- g+ V% q. J, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 b2 I1 f, h" b6 o- Y
5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。www.tvboxnow.com; o$ w+ C, F; a
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。4 t  J5 m) i0 `; W3 r
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