上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
4 G+ `5 \1 n0 K6 \# W
0 }1 v" Q a% t# S2 f3 Y公仔箱論壇天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
% |' v' x1 H q: u* G
+ ]+ ]# n* T4 N6 V9 E, p6 ^tvb now,tvbnow,bttvb環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。www.tvboxnow.com$ a _ h2 u5 R, Q( {- T* R" G
公仔箱論壇$ O1 h6 C& c( |0 u% x0 L9 ]
近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗
& a& r8 B& E& n2 B8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ [" \9 e; c- Z$ E公仔箱論壇澳瑪葡國菜公仔箱論壇1 |8 n, p' B* ^9 p4 w4 D( `
地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
( s! d& m5 T( G% z營業時間: 11:30AM-11PMtvb now,tvbnow,bttvb3 c3 w( k* T/ P" r+ r w0 F
平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐)/ o& C$ E V- i9 G, R5 o& F2 a
|
發表於 2015-11-27 04:43 AM
| 