西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
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3 Z* N' G Q1 w c, ntvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。www.tvboxnow.com! ^& \1 d& P% D! E' k/ I! y
; @7 Z- D! H2 n7 K- a( ^推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯公仔箱論壇( v2 h% g$ Y1 J0 v4 N$ n
# ]/ I9 q7 \4 K* I. m) i公仔箱論壇坤記煲仔小菜
6 H& g1 \5 V8 W9 Q2 I2 c/ Y地址:
+ t0 V7 h+ r$ f% k! o8 _公仔箱論壇西環皇后大道西和益大廈（本店)
/ U5 V% ^8 ^& P3 a0 r) S西環德輔道西（分店)
* N0 N( \: j5 V營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
. O' Q4 f" Q; s/ Q* W) ]: Lwww.tvboxnow.com平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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