[食肆地點] 西環不死煲仔人龍店

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西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。$ U- |7 k" E2 _8 |! Z0 c  [/ \9 l
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煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。公仔箱論壇/ g6 {% k. |. [, v8 W( ?2 L! ~

3 K% D" d8 i  S( ~6 D1 U, i, }tvb now,tvbnow,bttvb推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
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坤記煲仔小菜
0 I/ m! R1 @9 K6 @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb地址: 公仔箱論壇4 L) |5 N/ d1 H; I  [9 l! _/ p0 j
西環皇后大道西和益大廈（本店)
! f5 \7 F/ f. T/ m& W$ uwww.tvboxnow.com西環德輔道西（分店)
  l2 K; x0 |& w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）www.tvboxnow.com& c9 {7 g- ]2 a$ A) S
平均消費 / $100