西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
G& B/ b. [6 C i) ?: F/ [4 f( k$ q/ ~8 I
煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
3 p7 a% |# }2 ?( V6 V2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 P3 g6 c2 @$ e# C/ @5 Q
推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯www.tvboxnow.com9 [8 W, ?; |5 L8 z+ q( W H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. M1 y+ N: B2 F( T
坤記煲仔小菜公仔箱論壇3 i9 _$ ?, O# X% D( q* r: R
地址: 公仔箱論壇5 j% y$ o+ S' p' y8 G4 R
西環皇后大道西和益大廈（本店)
8 U8 u: b. |" J9 E5 I0 ~2 Iwww.tvboxnow.com西環德輔道西（分店)
. g b9 O! b# G0 g' f, ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）www.tvboxnow.com. |$ |0 F! g7 Z
平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
| 