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# l% B- B/ m0 d) @; kwww.tvboxnow.com材料+ _2 T# L5 H* r, [3 a
細鹽.....5公克公仔箱論壇/ s7 e+ u, Z! V8 _' ~
醬油.....30公克8 ^7 T4 {% N+ E# e' G! _$ d
豬油.....80公克
' ?( r: o& y0 N; W3 x a細砂糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 D$ K2 C# R/ Q* w, t) V3 d
70℃溫水.....380㏄
. B, n- g5 Z/ X }+ Q3 \+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....600公克www.tvboxnow.com# ?" F' Q4 H! w4 P( ]
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調味料
0 g- ^% ^- K" p' r$ A3 Y1 \醬油.....30公克
- {9 i: j& u4 b5 A; E- bwww.tvboxnow.com豬油.....80公克
- D" y7 H0 {- B" _9 T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb& N* F( }1 } M
細砂糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 I$ v9 P' c* @- V5 D, d' l
白胡椒粉.....3公克
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" G$ {; Q" {1 `4 o U2 Swww.tvboxnow.com作法
$ T# y; f' w+ w% W# Mwww.tvboxnow.com1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。公仔箱論壇) `- O8 Q/ `$ N5 Q/ K
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb A2 o3 `9 l0 I+ r$ d3 K
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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+ Z6 z) i8 }* L* ^7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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# L& [ O' [2 Z$ P: }% S公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。公仔箱論壇4 u q R% _% E. b) A, r
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ O- [' o2 ~1 C6 V
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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