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5 S8 z3 e4 ^# w' l" ~/ f7 N公仔箱論壇材料
5 R. B3 U% [/ G0 p& Btvb now,tvbnow,bttvb細鹽.....5公克公仔箱論壇 \. u1 a) Y; O% C4 U0 E
醬油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( J0 Q5 i3 j" D
豬油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* E0 v1 ? d+ B0 v/ _" R
細砂糖.....30公克
. n" j. u3 A6 Q' t0 q! X: k! ~70℃溫水.....380㏄
* b }3 \1 U1 c: ~5 W/ R) f中筋麵粉.....600公克
- E' _0 t/ }0 x+ |( R% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬油.....30公克
2 Y) p3 D9 |# E+ s& o- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克
- Q8 d& @. x2 w5 H8 ~. i3 J" [www.tvboxnow.com沙拉油.....30㏄. }8 C4 D; U1 `. q4 ^2 `9 U
細砂糖.....15公克
! A$ E# X: \5 @# `. k0 b) b白胡椒粉.....3公克
4 a" |/ a }" [9 C5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H/ v% v/ `( O9 w% S- ^+ x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( y" ?+ L; K; ~6 V3 X
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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. a8 c* t" C$ R+ _+ W% M7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。: @+ d- l l7 p+ `) g$ k
/ p( m) l1 v* r- ?6 _" Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。0 P2 Z9 @# E3 p8 c1 R: o/ R+ r( d
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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/ A6 W; A$ `, d' t' @/ U/ l9 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。公仔箱論壇* |% c" Y9 }- J" F2 I
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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