【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！www.tvboxnow.com' E2 z3 X* a K8 i
* w3 H) k' F1 J) e% f1 `# \* Y9 Nwww.tvboxnow.com近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。# I9 t" g" W8 S% Z1 a
' O P. L# j( ^* p公仔箱論壇而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！
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1 V4 T- q1 _8 W& X排毒雜糧地瓜粥作法
" @1 m5 V: M- |材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升公仔箱論壇& w2 C- |3 y) C# o
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〈雜糧煮法〉
k, k0 {( w* T/ _/ Q步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
0 K0 f. ~& J& s' Ttvb now,tvbnow,bttvb步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N) {4 ?% t( r% ]$ E* @
步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。tvb now,tvbnow,bttvb: w6 ~: A" S2 a2 E
( G1 }/ C- G( @2 v- N& j2 a〈湯底煮法〉www.tvboxnow.com- ~; F1 } A6 }1 B2 \: [
步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。
" s8 n4 Z' ], A7 T5 P* N- Ztvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。
1 L* L: q3 J. a( f4 W2 O8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: _0 n" ]$ b: v, P
3 p: T% {5 y% p# E( D, gtvb now,tvbnow,bttvb※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
) V$ c4 ?' o5 l$ @9 y& ]& l3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。. f( ~2 s0 m. z0 F& O( e3 R3 `
※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。
* e7 d& G6 a# r3 b2 itvb now,tvbnow,bttvb※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。
. m, G9 o: _; D5 F& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* D) v8 K3 [2 H8 O! R- z
【注意事項】
4 G5 n( K j5 K! x. a; N: ?$ ~www.tvboxnow.com1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。www.tvboxnow.com3 f. I& m! r x
2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。
$ S! k8 e0 ?" r1 |5 R& L0 Uwww.tvboxnow.com3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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