[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
! J: U2 K" L; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....100克! t* A; F& h# T$ ^7 u$ E; @
蒜頭切碎.....30克
6 {. n  ^* z- Q+ |5 Wwww.tvboxnow.comThyme香草.....4克 / F4 M" @; x& {' G: f' p
鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& G2 ?  P8 W# ^  r
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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9 }* Y7 k. q& k+ m+ a) k+ y; zwww.tvboxnow.com做法：$ M5 R0 Y% o8 t1 H  W& q: b$ a
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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. [- W- l7 }- N  {0 J* ?' b, ~公仔箱論壇2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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+ @9 l! W: N0 W& X7 B; h$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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* y+ U& V  L% i, O- I! p" ~( Cwww.tvboxnow.com4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。$ Q  V" U! [% ?7 M1 M- V

' |" W, w- ?! W( T3 Zwww.tvboxnow.com5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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貼士：
8 I2 t/ w( r4 C7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。