[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
" Z* P+ R2 H* b! T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....100克) w' N0 X% ^" J4 Y$ G# {5 x8 W/ f
蒜頭切碎.....30克www.tvboxnow.com$ f1 u- I* M0 [
Thyme香草.....4克 公仔箱論壇8 u9 f. C+ J) u0 h/ f! m/ p. I0 C6 {
鹹鯷魚切碎.....30克tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 g6 K5 [% B9 p( a& f$ x5 i
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 www.tvboxnow.com3 t' [7 N) x& U* ~: i8 U
公仔箱論壇/ a3 R% Z- q! P5 a7 O( n$ [# ]

# z& {4 g( y4 G2 W4 [公仔箱論壇做法：
6 V7 [. M4 D9 S- u公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
% a0 v+ B+ O) l) Qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 d0 D  Q6 a& Q* W
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, X5 F0 \8 t- y

3 s( [& D) U0 m9 {3 q3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
& d* X1 ~% ^, `% W4 J" d; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ `' h" l/ |
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。4 A4 a  B+ D0 N2 D- M$ n

- ?, ?$ R# {% q3 D1 e+ w* {  m公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 www.tvboxnow.com' x- H* f  S5 Z0 A' M8 e: w
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貼士：
  A& x1 L; G. X+ k# M# U威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。