材料：www.tvboxnow.com- q' g1 t; J7 A9 P: g/ n$ @. n% i
橄欖油.....100克
; E0 B5 _- J6 C1 e9 d* D9 J4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克
4 s% E- E; D1 }2 f/ kThyme香草.....4克 5 K2 a9 ^7 V9 T9 F* M
鹹鯷魚切碎.....30克
( Q: S* X- a0 Z7 B! q5 h6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- c6 H$ x. M
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1 ~1 C$ H$ `- o" K0 B做法：www.tvboxnow.com! L$ a) W# e, C$ p) Y- L
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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# ~& w- Z7 z2 N) k: @& b9 y( U2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。公仔箱論壇+ S2 K) T d( g# S* I0 V5 ~
" i5 q8 R. M3 G6 F# E; ^3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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' F; k# @# O3 ~7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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& k1 o1 J7 R0 c5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 " h. s0 Q3 C- F
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貼士：
9 A4 R* V# m) W) ]5 p8 {% q/ }. g威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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