[食肆地點] 自製臘腸膶腸

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閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇& J% |7 o# F7 n& X3 z8 @3 Z

, y  ]  c2 P  V0 |) g6 p- A* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。公仔箱論壇- t4 @/ E! u: m& ^  q; J
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。www.tvboxnow.com8 F+ u7 ]7 f2 n  P7 W! U
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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4 f8 n4 z/ h& c2 b/ ?$ p蛇王芬飯店
& S' `4 o2 z4 y5 t$ M地址: 中環閣麟街
; |# f3 Y9 c* m7 k: Q公仔箱論壇營業時間 : 12nn-10:30pm
% }& K: F0 ~* n% l- otvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $150
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