閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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; q) B9 F. v2 \+ c必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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5 m2 `/ p3 w% N4 c2 g7 _; \. F/ _公仔箱論壇推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹www.tvboxnow.com; M. v$ a6 U# f% d/ D. \
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蛇王芬飯店公仔箱論壇; r5 F$ `4 \9 i: l
地址: 中環閣麟街
$ u3 g# O9 k; k% j營業時間 : 12nn-10:30pm- x& C {# P* o
平均消費: $1507 r5 D9 p% L. ?5 |7 G
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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