作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。
7 ~% j, d" T! ^: U, t4 D公仔箱論壇
1 Q, I) j9 p6 ^. ]' h3 c; J7 M公仔箱論壇此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。
# z3 c' Z0 @" u9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N. u6 e" `7 w( K0 W, H7 J! W8 B
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩
: W9 }& {/ w- ~. o% gtvb now,tvbnow,bttvb
+ d, N/ f" a0 { @" B/ g* zwww.tvboxnow.com9 ^- Q1 m; m9 ^% H" s
私房蔡
$ K/ Y$ A" ~" |( O2 @ v2 i% i$ g7 }( b: Xwww.tvboxnow.com地址: 大坑施弼街; G; U9 D) r5 T3 e% Q
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 