[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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& z. J* L- ]1 W/ X5 T) k$ n! d) V材料:     * P! P, o& G4 z8 @
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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調味:     8 i+ h2 }& k* ]# ~
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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3 B+ R* e' C; Z* \公仔箱論壇做法:     
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# J' o% c( E% P1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ i# E) h! E; \& l2 |; R7 X

2 [- J. g* i$ o# }8 n4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。/ I  _4 z) A$ @  A