[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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9 W" P# \  O# p, q. d. [公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ J* @* g6 K' h; ~
蔥.....2棵( s; T4 }1 A. r5 n9 [. `
酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' K2 C1 `3 [, Q
薑約.....10片
  o9 l7 y4 P9 `) S  p1 {蒜茸.....1湯匙  h. {# c% ]: K+ z
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 v& n, U* D  Q* t+ z
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洗豬肚材料：
! o3 S" d4 G, w3 X4 x公仔箱論壇鹽公仔箱論壇1 p8 @& O% f2 @
麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: G: {  l0 M4 j: w

, ~  C9 ?+ w& f公仔箱論壇9 k5 e9 B* r8 V  y' g4 D$ b
調味料：
3 L! k! O0 \( X: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗
, I8 N3 O5 H: u% G" E, {6 l3 o鹽.....半茶匙
3 C8 m* P6 B6 P( ^公仔箱論壇雞粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |! C4 _$ Y6 y( U
米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- p8 S% f0 i6 X

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. h; F4 Q, k( U1 V' k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
3 L7 n) o2 |3 V( {# H: [# X' twww.tvboxnow.com1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨' V( e7 h) q# B% y
公仔箱論壇* ?- d0 w' Z' t6 g1 p4 h
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇. z! M5 f3 Q+ J+ [0 l

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做法：
  w! B, s1 ]9 ~0 ?6 f( b公仔箱論壇1.豬肚切絲
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! H/ o- I( v7 ?% @7 A2 w- n6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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6 w; U; O+ p* z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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