[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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: k) \% O/ F7 U+ O& S公仔箱論壇材料：
# J2 J* U5 O1 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵
( X7 {' H  @. ~( |+ ~公仔箱論壇酸菜.....2片
3 h7 _6 E' s; i" Xtvb now,tvbnow,bttvb薑約.....10片& c7 ]: w5 z/ Z9 L& ], y
蒜茸.....1湯匙
5 t: F# Z" l. @* m, U1 h! Dwww.tvboxnow.com豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤www.tvboxnow.com  X0 C( k* X  G

. a& P' X. B0 B3 B6 L公仔箱論壇0 d% e# H% S1 l" y/ d0 w
洗豬肚材料：
! j+ Q6 a: p8 v# ~鹽公仔箱論壇, ]' H( e! M/ _7 M8 D( g# I! H
麵粉' T5 O, p+ i3 C8 h. P8 F6 J" i5 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ P  q7 A$ @7 P& O  d' f; H* g9 S

) d" i5 E4 q0 s: o4 X公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇# z' y5 K7 A0 @9 T% y
水.....半小碗
' E9 }, C9 {+ G2 M8 y! n0 |公仔箱論壇鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" H8 T( y+ ^: |+ y, B. f. z" @
雞粉.....半茶匙
+ m6 J/ T9 b# ^* K" f" Awww.tvboxnow.com米酒.....半湯匙www.tvboxnow.com" ~  ?5 _& v$ W% D1 }& g

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! }9 X% p* r0 l- s- `  k
* e  |8 |* R# O0 \tvb now,tvbnow,bttvb豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
- M8 V3 U! d! y6 X9 S公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨) @$ p! y1 r, X/ }1 t" I* x* a; D

- W9 w& ^2 N: M' f0 B4 L' Q- h+ i! Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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6 ]: @- ^4 f8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B. v# d% k( d6 K1 ]  u6 d5 ^# y0 T公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 N3 Z) m. S$ B% F: N$ P' a
1.豬肚切絲
4 X: t1 K; B5 M3 Y. `+ x$ Htvb now,tvbnow,bttvb
# R' a6 N: i5 O( Q% ^2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段www.tvboxnow.com7 _* j8 \/ m; o$ P# m

% t# K+ F! `/ A- E- V3 {3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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