[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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& S. u# ?$ w- t- r6 [4 F2 n) r材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 D- v. w8 [% A/ w& \
蔥.....2棵
8 s' E, c* t! k/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜.....2片
  U, _2 P! |' m# Itvb now,tvbnow,bttvb薑約.....10片
" h, A. }* ?; R6 q. E! x* P& G蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 c7 Q# u3 p, `
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤( @# ?( p$ G* q5 S+ N/ G& z* q! ]4 I

  a% l0 K/ L' K, U6 U; e! n+ ?9 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& d* J8 P5 i( H* a, K& W
洗豬肚材料：5 z0 C3 S# V6 e
鹽' Y0 X% @0 a  ?) S; o3 c; e6 f2 ?
麵粉
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; v' ^/ u( R6 s5 `; g0 X" \& A: G0 x公仔箱論壇調味料：
& o2 G) p$ d1 y. e8 t) d" ^% z$ R水.....半小碗
2 C: v' C0 z# r- u( S鹽.....半茶匙
& f3 C& R; k" A% O1 `4 Lwww.tvboxnow.com雞粉.....半茶匙公仔箱論壇$ [; u# s' ?' M) w2 q
米酒.....半湯匙
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/ u+ ~/ [$ B8 r8 }# B; m" B) A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% @9 O6 y( ?; m- Q
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用: J" \9 c. W  Z; I, P' A' V3 i

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/ I: l$ R+ J6 K" F7 Q& M, n公仔箱論壇做法：. [/ ~$ r- |/ @' _  f1 t
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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; {/ V7 B1 L; h7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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