[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐

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公仔箱論壇8 O% p! o. Z4 Z  a$ I, F/ }9 {  T$ R
材料
8 i( i1 f6 \# N) h4 L公仔箱論壇雞蛋.....1個
+ y& F) {( P9 P# S筍絲.....適量
8 L6 [* n- @1 X% rwww.tvboxnow.com炸油.....適量
0 R$ p3 D" Q( P- K蔥花.....適量
9 D/ h. e2 J  {蛋豆腐.....2盒
& e) U$ y* E) P4 Q) i$ ~豬里肌.....8條公仔箱論壇( f# _% q0 D5 E
油炸粉.....適量公仔箱論壇2 Z  c) V8 k! c2 B: b
青椒絲.....適量
+ R# Y, c% [4 k& `辣椒絲.....適量www.tvboxnow.com9 c2 U, B1 s) S: K( c% d0 S
香菇絲.....適量' e; J6 O% r, S: I9 N

& v+ X) P$ {( ]tvb now,tvbnow,bttvb
: _* L1 d# @" w7 n( V: q公仔箱論壇調味料
; z& R! {/ |5 _/ V& htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
2 x& k( h0 L  p; N# D. }水.....2大匙' Z  T+ K0 f1 C5 e
番茄醬.....3大匙% j- _8 s# X7 t) n* U2 W1 p
白醋.....1/2大匙
6 J% P0 c; r! f  vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z  f/ {2 ~8 T

0 V" z! K) ?6 q- }; I% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 d9 c. F# ]( ^* v# |# u$ d
作法3 H& h, |& @3 P, |8 U
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。tvb now,tvbnow,bttvb% G3 D. C$ h7 k4 q3 ~, Q

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