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' D: Z) _% n) e' Q6 `" Xwww.tvboxnow.com材料' W$ B8 S* C$ L( C
雞蛋.....1個
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蔥花.....適量www.tvboxnow.com3 u% \$ r9 @) g8 E. U y2 P& w
蛋豆腐.....2盒; F6 V5 H0 E+ K# ^9 T9 k
豬里肌.....8條tvb now,tvbnow,bttvb# @8 o) M0 B; _3 n) h
油炸粉.....適量
' t, F% x4 B" f: }- g; Z, F青椒絲.....適量
# M- G6 m' E: S' F) i7 y8 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....適量0 f. y* U+ ~ u, f
香菇絲.....適量. ?( ?6 ?: l6 F5 c! J9 R
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調味料( q* ^" f* u& j {# u/ p; [+ R/ z
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 p0 Q5 C, z) M
水.....2大匙
( G6 ^. r) k. _. P5 P5 D. j番茄醬.....3大匙
G' M6 h$ h7 ^9 S6 t. Y# W" z白醋.....1/2大匙
. D" m+ Z3 {" l1 S. itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1/2大匙% P1 s& c( Z+ w3 X: e
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1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。www.tvboxnow.com0 ]! k0 x' k" |5 Q) @0 N
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 P5 w% \4 V
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。
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發表於 2015-11-30 05:19 AM
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