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材料www.tvboxnow.com; M0 a4 i$ c& l0 ^4 L/ |7 }! r y5 c
香油.....少許
& n' p7 o7 ~! u! q: w水.....2000㏄) ]% Q3 p, }/ D i
薑片.....20公克" K1 q& h$ [, m2 d' W( v
芹菜末.....適量
0 g9 D1 ]8 [% Y/ Fwww.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
! ]% r) g! e6 q4 I) |. G& [' A4 H- v公仔箱論壇排骨.....600公克
) [5 F( Y2 H' K. y h. N; g3 U% {乾金針.....40公克www.tvboxnow.com/ W) s Z( C; G. V4 Z9 A& L& P
0 {' n; I/ E5 |' n9 r& h! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 l# j& [5 f$ m- g
調味料
% y+ p% n }6 q; X公仔箱論壇鹽.....1小匙公仔箱論壇6 R0 v. o! y) y; o. h/ P$ k. H
冰糖.....1小匙
" [8 Z3 A( H7 t, f: W+ @. E米酒.....1大匙
( D- C# y, N1 ?; a9 |# a: _公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
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作法公仔箱論壇) X9 v! H$ W4 s1 `
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 }4 W. D3 r2 k. L3 e3 V
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" c& q" Z2 _* m2 z1 f1 o4 G
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! a9 s, d4 ^' k- Q8 _Tips
! V+ G/ {7 V1 _" \% S5 w1 J購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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