% ]7 m# x# }6 O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 v% g: ]" _4 C8 p8 Q公仔箱論壇香油.....少許
1 U6 K5 y' W* c; {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000㏄
6 w/ h! J4 P" @# X' Iwww.tvboxnow.com薑片.....20公克
7 l! H3 V! r: x& j公仔箱論壇芹菜末.....適量1 Z/ }1 n8 b" Y; E, L$ d
胡椒粉.....少許公仔箱論壇2 o ^) V7 Y) E6 h3 w
排骨.....600公克www.tvboxnow.com# @& u5 N8 ]9 V" P' @- q
乾金針.....40公克& e3 F! O- a' h4 _/ t v
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6 w$ H$ t0 o* G. R `2 X+ ntvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇. _- Z$ X: K% c4 i
鹽.....1小匙公仔箱論壇( D5 ]; O& ]; P; J& V6 o3 X0 ?! B
冰糖.....1小匙6 R/ `8 K! T, S9 r( w
米酒.....1大匙
% b5 {) h7 m: C* Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙9 s' F, Z5 h' ^. C9 Z4 h
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M3 l- S- u: b* C+ C3 [www.tvboxnow.com作法
# }0 E7 p+ |: s" a, G5 ]# d" b: }1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。) q+ k) l, j9 b/ z N
3 b0 R3 ?- E7 b. x+ C" r4 k iwww.tvboxnow.com2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips
- n& |' I R5 J9 z0 t4 I購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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