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材料
0 d7 \5 J" Y7 |! Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....500cc& w/ [! q: j1 P7 ~- |
檸檬.....1個
9 J, b5 B S! F! N/ r- @www.tvboxnow.com細砂糖.....1個tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 Z+ A1 ? Y, A) |0 E: J
紅蘋果.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 f' r8 c, z k2 X& y
麥芽糖.....150公克* w4 I5 O( r. d0 y" k
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作法
4 n/ r2 F+ X" N+ z8 r1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。公仔箱論壇# l- }% T7 X8 U0 g; m
. n; f# n# n! N' Y+ y: v }2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
; \/ W. H- ^9 b5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 ~' s+ L8 n$ d. l/ D
3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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& {* \- t/ N; |6 k公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。www.tvboxnow.com. C M! r8 Q! _. o! u) J; t
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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