煲仔飯非港式專利，日式煲仔飯，以傳統火鍋煮飯，同樣滋味。www.tvboxnow.com4 s2 \1 b4 l( n6 U9 A' x( d
www.tvboxnow.com" w- l6 I+ @3 T7 o) L' \& r9 p
開業半年、來自新潟的海老之髭，就能嘗得滋味土鍋。店內開放式廚房前設一個灶頭，專為燒製炊飯土鍋之用。既來自日本產米之鄉，米飯自然選用新潟米，煮出來的米飯色質白亮，米香悠長鮮明，由日籍大廚高見信和炮製的土鍋更甚為講究。米洗好倒入土鍋，下木魚湯、配料，放在鍋爐上燒。爐底有電子控制板自動調校燒飯時間與火候，百分百精準。供應六款土鍋飯，真鯛土鍋飯，有燒過的鯛魚頭，飯香與魚鮮交織一體；三文魚和魚子土鍋飯，用木魚昆布湯煮，撒一把日本芫荽，好吃得很。2 q1 T7 u1 g( b( h
www.tvboxnow.com5 a& i, U6 r. p: }: _
推介：真鯛土鍋飯、三文魚和魚子土鍋飯、釜炊櫻花蝦土鍋飯
8 W: n" M% `; ?, q X8 C" {公仔箱論壇/ x. k1 @/ G4 S0 A: Q5 I
tvb now,tvbnow,bttvb6 D% ]3 a" {0 }/ y2 Y0 u' w7 t
海老之髭tvb now,tvbnow,bttvb: n0 q/ h5 o$ j. n( O P# H1 b
地址: 銅鑼灣霎東街www.tvboxnow.com: w3 _2 m$ K) [
營業時間: 12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-2 04:37 AM
| 