[中式食譜] 雪花雞球鍋

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0 V+ e3 [* u5 C8 E3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) a( v. h2 p; _
材料, y5 `' ?9 G; O. E0 e
蛋白.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 V' \0 N; g  |2 v+ ?6 U  {" ^5 W
雞丁.....100公克公仔箱論壇; y( V7 A- N! M5 F5 X3 Q
中筋麵粉.....1大匙公仔箱論壇+ Q% n* F( H  f: b. O/ [5 y* v
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調味料公仔箱論壇; K2 h* u& q" U
鹽.....1小匙, T5 m8 z- V+ ?
水.....700cc
' W) F, r  m. |( F8 f3 d" Q- g( A) Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ Y& `+ Q) w
牛頭牌雞湯塊.....1顆( B! W: k& T! l0 u; E' ]
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. K# j; L  O* x- H; v/ Z. k, F+ ktvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb. J* d3 a' E5 h/ p3 O% q
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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$ l% F& R$ {2 s0 r; Q& e8 L1 q9 j" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 }) i0 _, U0 ~( f7 `

- z: e5 q3 t8 _; H4 I3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。- n1 Q& |7 |) h! R, ~+ J2 O% L
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。9 \* }* ], ^* z7 k0 _  |3 k" }; s

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