 www.tvboxnow.com5 z4 a) @. R; S$ ~: W9 F @9 o
青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。
4 j4 l9 m T0 y1 U tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 V6 Y. o4 f$ R+ e+ k& g
7 p$ s' z- W* v" U1 V, T9 N- N+ R
樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。
1 e; Y' H1 A# j$ \- m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S( Y0 e _; Y* n. g$ ?& \# ~/ n" @公仔箱論壇南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。www.tvboxnow.com! J @- T! d( T- Q1 I
2 r+ B! u! C* g# m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。www.tvboxnow.com5 U9 S% N+ E! a- e* ]) }' _
9 U: {1 ?( e8 P- c( {. A; l口味辛辣香濃9 c$ L) `3 T* l0 x5 a- a
餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。
* w: @, G- ~0 J' E% |公仔箱論壇
0 D) Q ]1 L' C2 [. Q* ?- _www.tvboxnow.com樂天客棧/ v8 H. d- i. Z, s8 f
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層
9 [! g! p1 F2 L3 o平均消費：$150-$200tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 Q( @& B4 @/ ^1 F; L
! u$ x) P- x8 w0 gwww.tvboxnow.com $ K D2 b1 a2 Q$ m3 @" `
咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。 ) w$ ^% D6 ^* b: Q2 L0 I0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 C# x+ d% V! t- `1 @
. d' j8 V' g, M( I4 {招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。
( P# o4 y# N/ R( ^3 Y1 e' |0 R
# ?. P* a2 l" V; C6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # X: Z9 p& f- C+ |' p1 S
家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。
6 n# ]# A1 I# w# x* Mtvb now,tvbnow,bttvb
: p& y+ x7 r9 j- F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 }2 i8 E( W! N5 g
酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。
# S: R8 I$ K, X4 [" ~* n: U
" n! V) T3 b7 i Y6 c% m# [' ~tvb now,tvbnow,bttvb - i- L; `; O! n: x! B& Q
餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。
3 a+ o% a+ y# u) \* Z# q) ywww.tvboxnow.com1 i" R S$ ^3 {
9 j0 E; u" ]( d. @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-3 04:23 AM
| 