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水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 ^6 [# B: k: `' h3 S
鹽.....1小匙
6 e# d4 |1 G/ H& R) t常溫牛奶.....1.5杯
9 \5 [2 u% w9 s" {; ~+ R9 Etvb now,tvbnow,bttvb起司絲（選擇性）.....1杯
2 M2 I2 _: }' i4 g: z公仔箱論壇奶油（或植物油）.....1小匙
+ D2 C0 d. X1 T, v2 ^% v9 t! K$ B3 b玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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# X. d X4 T/ T公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T) N, q+ }8 E, ^. j
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。5 m# Z. r4 f4 s
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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. |4 g M* A$ Z3 |# j- J/ i( M公仔箱論壇3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 a3 Z% W; m$ b
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P: q! f s0 W
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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- z6 y I! N1 N0 c公仔箱論壇6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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6 E; X' ~: Q6 V' g" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。0 h+ D6 H( A4 {* X" J% {1 h: \
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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; p4 m* V% l* @0 j, d0 f9 z公仔箱論壇14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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